炒牛肚的做法大全家常?炒牛肚的做法大全家常菜

 人参与 | 时间:2025-06-09 04:35:26

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本文目录

  1. 电蒸锅菜谱及做法
  2. 清蒸菜家常菜做法
  3. 清蒸的常菜菜菜谱家常菜做法

电蒸锅菜谱及做法

电蒸箱菜谱之蒸蛋糕:

1.牛奶加热至80摄氏度,加入色拉油搅拌均匀;

2.筛入低筋面粉;

3.加入2个蛋黄,做大全搅拌均匀;

4.蛋清一次性加盐 、全蒸糖打发至8-9分;

5.把打发好的家常蛋白分两次加入到蛋黄糊中 ,翻拌均匀;

6.倒入模具中,视频震泡,蒸家做法蛋糕放进电蒸箱,常菜菜设90度蒸制12分钟左右即可  。做大全

7.出电蒸箱 。

清蒸菜家常菜做法

材料:鲩鱼1条约1000克,生姜50克 ,葱100克,蒸鱼酱油适量,盐适量 。

做法:

1,鲩鱼除去鳞片 ,除去内脏,把鱼肚里面黑色那个膜刮干净 ,冲洗干净 ,滴干水 ,用少许盐把整条鱼身轻轻揉匀备用。

2,生萎去皮切细丝 ,葱洗干净切段再切丝。备用 。

3,锅中放水烧开后 ,用瓦蝶把鱼盛好放入锅中,大火蒸二十分钟左右,一般鱼翅竖起 ,鱼眼突出就熟了。

4.关火后待片刻 ,取出鱼,把碟中多余的水分倒掉 ,然后把姜丝 ,葱丝均匀平铺在鱼身上 ,再淋上适量的蒸鱼豉油 。

5.洗干净锅,加入食用油烧滚后马上淋在鱼身上,即刻香气满屋,香喷喷的清蒸鲩鱼就成功了。

清蒸的菜谱家常菜做法

清汤蒸菜

【原料】 :

白萝卜750克 ,料酒10克,精盐5克 ,味精3克  ,胡椒粉少许,干淀粉40克,素清汤750克  。

【制法】 :

1.白萝卜切去皮,切成7厘米长的细丝 ,多面手用纱布轻压,吸净水分 ,用细干淀粉撒在萝卜丝上 ,拌均匀。

2.蒸锅上火,铺好干屉布,将拌好的萝卜丝净多余的淀粉  ,撒在屉布上 ,盖好 ,蒸约5~6分钟 ,取出,立即放入冷水泡上,将有粘连的一根根分开待用。

3.炒锅上火,放入清汤 ,加入料酒 ,胡椒粉 、精盐、味精和蒸好萝卜丝,烧开打净浮末  ,盛示即可食用。

【特点】 :萝卜白如丝菜,清口软糯,味鲜适口。

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